Curso Latte Art Iniciación

7 Horas.

Coffee Cooking Studio.

Valor: 220€

Este curso está orientado a conocer y poder practicar los diseños básicos que se utilizan en Latte Art (Corazón, Tulipa y Rosetta). El éxito de la consecución de estas figuras, depende de la destreza de los asistentes. Durante este curso, veremos como elaborar nuestro tapiz «el espresso» para no olvidarnos que lo principal es el sabor. Utilizaremos leche entera puesto que el objetivo es hacer bebidas de calidad con diseños atractivos, pero sin penalizar el sabor.

Detalles importantes:
- Precio no incluye IVA.
- Grupos reducidos: Mínimo 2 personas y máximo 4.
- Si no se alcanza el mínimo de asistentes, la fecha será reprogramada.

Introducción al Latte Art
- ¿Qué es el Latte Art y por qué es importante en la experiencia del café?
- Objetivos del curso y enfoque práctico.
Diseños básicos de Latte Art
- Corazón: Técnica y pasos para un diseño simétrico.
Elaboración del Espresso como Base
- Cómo preparar un espresso adecuado para Latte Art.
- Importancia del sabor y cómo influye en la bebida final.
Práctica con Leche Entera
- Espumado y texturizado de la leche para obtener microespuma ideal.
- Técnicas de vertido para lograr diseños consistentes y atractivos.
Cierre del Curso y Resolución de Dudas
- Recomendaciones para seguir practicando y mejorar la técnica.
- Asesoramiento sobre certificaciones y próximas formaciones.

Diseños básicos de Latte Art: Corazón.
Técnica de vertido Slow: Domina esta técnica para crear diseños personalizados.
Elaboración del «tapiz» perfecto: Aprende a preparar un espresso de calidad, priorizando el sabor.
Práctica con diferentes tipos de leche: Leche entera, Leche desnatada y Bebidas vegetales, adaptando el tratamiento según sus características.
Preparación de bebidas de alta calidad: Diseños atractivos sin comprometer el sabor.
Certificación opcional en Latte Art Grading: Consultar por certificación Latte Art Grading.