€ 220,00
Dos jornada intensivas, de cuatro horas cada una, de teoría y práctica, darán como resultado una formación inicial completa para que puedas obtener la información necesaria y a su vez, estés listo para comenzar a desenvolverte con más seguridad frente a una máquina de café.
A cargo de Juan Luis Hidalgo.
Temario SCA:
√ Historia del café.
√ Orígenes de café.
√ Botánica del café.
√ Procesos de beneficiado (tipos de recolección, de procesos y beneficios).
√ Cata (introducción a la cata brasileña).
√ Mantenimiento de la máquina espresso.
√ El espresso (aprenderemos la definición de espresso, el método espresso, la máquina espresso).
√ Tueste: Tipos y características.
√ La leche: Teoría y emulsión.
√ Prueba teórica de 25 preguntas y varias pruebas prácticas.
Plazas limitadas para un máximo de 4 personas.
Diploma SCA no está incluído en el precio.
Almuerzo incluído (crepe salado y zumo natural).
Para cualquier información adicional no dude en escribirnos a laboratorio@santacoffee.es
Precio mencionado de este producto sin iva.
