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6 de Febrero.

Aprenderás a dominar la técnica “free pour”, a emulsionar la leche y, por supuesto, a dibujar con leche, café y punzón.

A cargo de Juan Luis Hidalgo.

El curso incluye:
√ Introducción.
√ La leche y su composición.
√ Leche vegetal.
√ Emulsión y densidades de la leche.
√ Vertido libre.
√ Figuras básicas del latte art.
√ Dimensión, forma y simetría de las figuras con respecto a la taza.
√ Manejo de las jarras en latte art.
√ Etching.
√ Combinación de técnicas.

Formación bonificada por la Tripartita (Fundae).

Plazas limitadas para un máximo de 4 personas.
Almuerzo incluído (crepe salado y zumo natural).
Para cualquier información adicional no dude en escribirnos a laboratorio@santacoffee.es

Precio mencionado de este producto sin iva.