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13.00€ – 39.00€
NOTAS DE CATA: Cacao, Dátiles, Melaza
SCA: 85 Puntos
PROCESO: Lavado
ALTURA: 1.500 msnm
ORIGEN: Colombia
NOTAS DE CATA: Cacao, Dátiles, Melaza
SCA: 85 Puntos
PROCESO: Lavado
ALTURA: 1.500 msnm
ORIGEN: Colombia
13.00€ – 39.00€
En 2018, se creó El Puente, un proyecto de impacto social que tiene como objetivo trabajar en tres problemas principales que enfrentan los pequeños caficultores en Colombia al procesar café de especialidad, que es la falta de infraestructura post cosecha, la falta de recursos financieros y el riesgo con experimentar con nuevos métodos de procesamiento que cada vez demanda más la industria. El Puente busca resolver estos problemas para 240 familias de productores de café, asumiendo los riesgos de vender cafés procesados a los clientes interesados.
Este café se sometió al proceso de lavado y fue procesado por los productores aliados en sus fincas. Al comprar café lavado de productores aliados, El Puente paga una prima por la calidad de la taza y proporciona retroalimentación sobre las formas en que los productores pueden mejorar sus futuros lotes.
En 2018, se creó El Puente, un proyecto de impacto social que tiene como objetivo trabajar en tres problemas principales que enfrentan los pequeños caficultores en Colombia al procesar café de especialidad, que es la falta de infraestructura post cosecha, la falta de recursos financieros y el riesgo con experimentar con nuevos métodos de procesamiento que cada vez demanda más la industria. El Puente busca resolver estos problemas para 240 familias de productores de café, asumiendo los riesgos de vender cafés procesados a los clientes interesados.
Este café se sometió al proceso de lavado y fue procesado por los productores aliados en sus fincas. Al comprar café lavado de productores aliados, El Puente paga una prima por la calidad de la taza y proporciona retroalimentación sobre las formas en que los productores pueden mejorar sus futuros lotes.
