Taller Brewing Pro

En nuestras formaciones de Brewing aprenderás a dominar los principales métodos de filtrado del café de especialidad. Te enseñaremos a controlar y ajustar variables como molienda, temperatura y tiempos de extracción, para lograr cafés consistentes y sorprendentes que resalten lo mejor de cada origen. Este módulo está dirigido a baristas, profesionales y entusiastas que deseen profundizar en el mundo del café, combinando técnica, práctica y conocimiento para elevar su experiencia con cada taza. Adéntrate en el fascinante mundo del brewing en este taller totalmente práctico de 3 horas. Donde profundizaremos en la extracción de los métodos filtrados, practicando con diferentes variables que afectan en todos estos métodos.

• Temario: Trabajaremos con diferentes ratios, veremos como afecta la preinfusión en la bebida, como lo hace el número de vertidos, como la molienda puede influir en nuestra bebida y como la temperatura del agua nos ayuda en la extracción.
• Prácticas: Elaboración de bebidas con todas las variables en métodos de extracción de flujo continuo.
• Duración: 3 horas.