Rango de precios: desde 15.00€ hasta 45.00€
NOTAS DE CATA: Mora, Ciruela Negra y Panela
SCA: 86
PROCESO: Natural
ALTURA: 1.250 - 1.400 msnm
ORIGEN: Nicaragua
NOTAS DE CATA: Mora, Ciruela Negra y Panela
SCA: 86
PROCESO: Natural
ALTURA: 1.250 - 1.400 msnm
ORIGEN: Nicaragua
Rango de precios: desde 15.00€ hasta 45.00€
La Finca: Es propiedad del señor Armando Peralta Paguaga desde el año 1972 y es herencia de su padre Salvador Peralta Gutierrez. El primer plantío lo sembró con sus propias manos en el año 1973 con la variedad Bourbon y para el año 1975 inició un plan de renovación con el Banco Nacional de Desarrollo con 10 manzanas y la variedad Caturra.
Esta finca se ha caracterizado por producir café de excelente calidad, con mucho esmero en su manejo agronómico, corte selectivo, escogido y beneficiado húmedo y esto se refleja en los 4 lugares obtenidos como finalista del certamen de la tasa de excelencia de Nicaragua en los últimos años.
Luego de dejar reposar las cerezas 16 horas en cajillas de madera en el beneficiado húmedo, se traslada en cajillas de plástico al beneficiado seco dejando un total de entre 25 y 29 días de secado al sol.
La Finca: Es propiedad del señor Armando Peralta Paguaga desde el año 1972 y es herencia de su padre Salvador Peralta Gutierrez. El primer plantío lo sembró con sus propias manos en el año 1973 con la variedad Bourbon y para el año 1975 inició un plan de renovación con el Banco Nacional de Desarrollo con 10 manzanas y la variedad Caturra.
Esta finca se ha caracterizado por producir café de excelente calidad, con mucho esmero en su manejo agronómico, corte selectivo, escogido y beneficiado húmedo y esto se refleja en los 4 lugares obtenidos como finalista del certamen de la tasa de excelencia de Nicaragua en los últimos años.
Luego de dejar reposar las cerezas 16 horas en cajillas de madera en el beneficiado húmedo, se traslada en cajillas de plástico al beneficiado seco dejando un total de entre 25 y 29 días de secado al sol.
