Fascia di prezzo: da 23.00€ a 69.00€
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Litchi, pera candita, miele di fiori d'arancio
SCA: 88 punti
PROCEDURA: Lavaggio Cofermentato con frutta
ALTEZZA: 1.900 m s.l.m.
ORIGINE: Colombia
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Litchi, pera candita, miele di fiori d'arancio
SCA: 88 punti
PROCEDURA: Lavaggio Cofermentato con frutta
ALTEZZA: 1.900 m s.l.m.
ORIGINE: Colombia
Fascia di prezzo: da 23.00€ a 69.00€
La Finca:
Nel 2018, Juan Felipe ha acquisito una fattoria abbandonata che, per anni, è stata di proprietà di coltivatori di caffè tradizionali alle prese con enormi sfide. Nonostante fosse rimasta inattiva per tre anni, ha visto il suo immenso potenziale e ha deciso di rivitalizzarla. Con una superficie di 380 ettari, la fattoria, che prende il nome dal suo personaggio, è diventata un esempio di innovazione e sostenibilità.
Oggi questa fattoria ospita più di 21 varietà esotiche di caffè, il che la rende un tesoro per gli amanti delle specialità. La fattoria dispone anche di una riserva naturale protetta che svolge un ruolo cruciale nella conservazione dell'ambiente. Tra le specie che popolano la riserva c'è l'orso andino, una specie in via di estinzione nota per i suoi caratteristici «occhiali».
La fattoria non è solo un centro di produzione di caffè di alta qualità, ma anche un paradiso ecologico, con una vasta riserva forestale e risorse idriche che sostengono non solo le famiglie che vi abitano, ma anche il vicino villaggio. La visione di Juan Felipe ha trasformato questo luogo in un esempio di come la coltivazione del caffè e la conservazione dell'ambiente possano andare di pari passo per creare un impatto positivo.
La Finca:
Nel 2018, Juan Felipe ha acquisito una fattoria abbandonata che, per anni, è stata di proprietà di coltivatori di caffè tradizionali alle prese con enormi sfide. Nonostante fosse rimasta inattiva per tre anni, ha visto il suo immenso potenziale e ha deciso di rivitalizzarla. Con una superficie di 380 ettari, la fattoria, che prende il nome dal suo personaggio, è diventata un esempio di innovazione e sostenibilità.
Oggi questa fattoria ospita più di 21 varietà esotiche di caffè, il che la rende un tesoro per gli amanti delle specialità. La fattoria dispone anche di una riserva naturale protetta che svolge un ruolo cruciale nella conservazione dell'ambiente. Tra le specie che popolano la riserva c'è l'orso andino, una specie in via di estinzione nota per i suoi caratteristici «occhiali».
La fattoria non è solo un centro di produzione di caffè di alta qualità, ma anche un paradiso ecologico, con una vasta riserva forestale e risorse idriche che sostengono non solo le famiglie che vi abitano, ma anche il vicino villaggio. La visione di Juan Felipe ha trasformato questo luogo in un esempio di come la coltivazione del caffè e la conservazione dell'ambiente possano andare di pari passo per creare un impatto positivo.
